Цей білий шоколад з вмістом какао 31% створюють з какао-бобів Санчес, які ростуть в Домініканській республіці. Він має тонкий масляністий вкус посилений легким відтінком кип'яченого молока з нотками квітів і сушеного інжиру.
Домініканська Республіка найбільший виробник какао-бобів на Карибських островах. Колумб описував його, як «прекрасний райський острів». Сьогодні це барвисте полотно Іспанського, Французького, Гаїтянського і Африканського впливу.
Чорний шоколад Peru 64 володіє злегка кислим смаком какао, який супроводжується букетом ароматів родзинок і сушеного інжиру.
Збалансований чорний шоколад з м'якою гіркотою та свіжої фруктовою ноткою.
Шоколад Vanuatu 44 поєднує в собі чудовий букет ароматів, серед яких можна розрізнити лісові горіхи, каву, топлене молоко і карамель.
Молочний шоколад з ідеальним балансом між солодким, молочним і какао смаками.
В Центрі шоколаду наші експерти досліджують останні тенденції шоколадної галузі, розробляють нові концепції, продукти, процеси та технології.
