Натуральна ароматна зернова закваска на основі рідкої житньої закваски, кашоподібна консистенція містить пшеничні та житні зерна, мак, кунжут, світле та темне насіння льону. Надає зернам апетитний аромат і смак, зберігає їх м`якими під час випічки.
Дозування 10-40%
Унікальний активний хлібопекарський компонент на основі пшеничної закваски. Виробляється за допомогою ферментації на чистих культурах кисломолочних бактерій і дріджджів з повним контролем параметрів на всіх етапах.
Натуральна концентрована пшенична закваска у вигляді порошку, яка використовується для поліпшення аромату та якості пшеничних сортів хліба.
Натуральна зернова закваска , містить попередньо пророслі і заквашені житні зерна.
Рідка пастеризована концентрована закваска середньої кислотності на основі пшеничного борошна.
Центр смаку хліба (м. Сан-Віт, Бельгія)- можливість для клієнтів, дослідників та робітників ділитися своєю пристрастю до хліба, обмінюватися досвідом та розробляти довершені смаки. На території центру розташована відома Бібліотека заквасок.
