Softgrain Multigrain

Натуральна ароматна зернова закваска на основі рідкої житньої закваски, кашоподібна консистенція містить пшеничні та житні зерна, мак, кунжут, світле та темне насіння льону. Надає зернам апетитний аромат і смак, зберігає їх м`якими під час випічки.

  • Дозволяє створити широкий асортимент продукції
  • Не вимагає тривалого процесу бродіння і попередньої підготовки зернових та олійних
  • Готові вироби мають яскравий зерновий смак і ароматну хрустку скоринку
  • Підвищена харчова і біологічна цінність.
Переваги для клієнтів
  • Гарантована мікробіологічна безпека
  • Вироби преміальної якості
  • Універсальність застосування
Переваги для споживачів
  • Натуральність та корисність
  • Насичений зерновий смак

Дозування 10-40%

Переглянути схожі продукти

O-tentic Durum

Унікальний активний хлібопекарський компонент на основі пшеничної закваски. Виробляється за допомогою ферментації на чистих культурах кисломолочних бактерій і дріджджів з повним контролем параметрів на всіх етапах.

Sapore Rigoletto

Натуральна концентрована пшенична закваска у вигляді порошку, яка використовується для поліпшення аромату та якості пшеничних сортів хліба.

Softgrain Sprouted Rye

Натуральна зернова закваска , містить попередньо пророслі і заквашені житні зерна.

Sapore Fidelio

Рідка пастеризована концентрована закваска середньої кислотності на основі пшеничного борошна.

Контакти

Бажаєте отримати більше інформації?

Зв`яжіться з нами

Центр смаку хліба

Центр смаку хліба (м. Сан-Віт, Бельгія)- можливість для клієнтів, дослідників та робітників ділитися своєю пристрастю до хліба, обмінюватися досвідом та розробляти довершені смаки. На території центру розташована відома Бібліотека заквасок.

Детальніше

Інші центри підтримки споживачів