Softgrain Sprouted Rye

Натуральна ароматна зернова закваска кашоподібної консистенції, містить попередньо пророслі і заквашені житні зерна.

  • Дозволяє створити широкий асортимент продукції
  • Підвищена харчова цінність
  • Не вимагає попередньої підготовки зерен
  • Готові вироби мають яскравий зерновий смак і ароматну хрустку скоринку
Переваги для клієнтів
  • Гарантована мікробіологічна безпека
  • Містить цільні зерна , які мають максимальну харчову цінність
  • Універсальність застосування: надає можливість створити широкий асоримент продукції
Переваги для клієнтів
  • Натуральність та корисність
  • Насичений зерновий смак готових виробів

Дозування - 10-40%

Переглянути схожі продукти

O-tentic Durum

Унікальний активний хлібопекарський компонент на основі пшеничної закваски. Виробляється за допомогою ферментації на чистих культурах кисломолочних бактерій і дріджджів з повним контролем параметрів на всіх етапах.

Softgrain Multigrain

Натуральна ароматна зернова закваска на основі рідкої житньої закваски, це надає зернам апетитний аромат і смак, та зберігає їх м`якими під час випічки.

Sapore Rigoletto

Натуральна концентрована пшенична закваска у вигляді порошку, яка використовується для поліпшення аромату та якості пшеничних сортів хліба.

Sapore Othello

Натуральна концентрована житня закваска у вигляді порошку, яка використовується для поліпшення аромату та якості хлібобулочних виробів.