Проблема
Хлібобулочні вироби піддаються мікробіологічному псуванню. Це основна причина використання консервантів, що мають занадто вираженний запах і уповільнюють процес бродіння, пригнічиючи при цьому активність дріжджів.
Рішення
Intense Mould Control - модульний поліпшувач, призначений для профілактики і ефективної боротьби з пліснявінням хлібобулочних виробів, забезпечує продовження терміну придатності хлібобулочних виробів.
- Продовження мікробіологічного терміну зберігання до 60 днів
- Профілактика і боротьба пліснявінням хлібобулочних виробів
- Надає яскравого аромату свіжоспеченого хліба, відтіняючи смак консервантів
- Не впливає на час бродіння та активність дріжджів.
Дозування: 0,8 - 1% до маси борошна (в залежності від якості борошна).
Переваги для клієнтів
- Продовження мікробіологічного терміну зберігання
- Підвищення ефективності
Переваги для споживачів
- Смачні вироби
У вас залишились питання? ми з радыстю допоможемо.
Зв'яжіться з нами