Спеціалізований комплексний поліпшувач для виробництва дріжджових виробів за технологією заморожування до вистоювання (UFF).
- Зберігає структурно-механічні властивості клейковинного каркасу тістових заготівок при зберіганні в морозильній камері при мінус 18°С до 6 місяців
- Дозволяє уникнути погіршення зовнішнього вигляду та об'єму готових виробів після наступного вистоювання та випікання
- Надає виробам насиченого аромату ванілі
