Активний хлібопекарський інгредієнт на основі натуральної закваски родом з Провансу. Дозволяє відтворити смак традиційного французького хліба з приємним ароматом хліба з довгим бродінням.
- Хрустка скоринка з підривом
- Дозволяє виключити з процессу дріжджі
- Дозволяє досягти необхідну структуру мякушки: від рівномірної дрібнопористої до нерівномірної крупнопористої
