Суха концентрована натуральна пшенична закваска. При створенні цієї закваски розробники надихались традиціями хлібопечення Англії. Відтворює ефект опарного тіста, дозволяє отримати чудову структуру свіжоспеченого хліба, з ароматом вершкового масла і легкими пивними нотками.
Дозування: 1-3%.
- Злак: пшениця
- Профіль: Маяйрд (обсмажений)
- Кислотність : 55
