Поліпшувач, призначений для борошна з короткорваною клейковиною. Рекомендується для хлібобулочних виробів з пшеничного борошна або суміші пшеничного і житнього борошна (не більше 30%).
Покращує якість клейковинного каркасу: відбувається зняття напруги, підвищується стійкість до деформації, посилюється газоутримуюча здатність тістових заготовок, прискорюється процес формування клейковинного каркасу тіста
Забеспечує виробництво більш правильної форми
Готові вироби мають покращений зовнішній вигляд та гарний об'єм
Поліпшувач, призначений для борошна з короткорваною клейковиною. Рекомендується для хлібобулочних виробів з пшеничного борошна або суміші пшеничного і житнього борошна (не більше 30%).
Покращує якість клейковинного каркасу: відбувається зняття напруги, підвищується стійкість до деформації, посилюється газоутримуюча здатність тістових заготовок, прискорюється процес формування клейковинного каркасу тіста
Забеспечує виробництво більш правильної форми
Готові вироби мають покращений зовнішній вигляд та гарний об'єм
Ми використовуємо файли cookie, щоб зробити наш веб-сайт максимально цікавим і зручним для вас. Визначити повторні відвідування та ваші уподобання, а також виміряти та проаналізувати трафік. Щоб дізнатись більше про файли cookie, зокрема про те, як їх відключити, перегляньте нашу політику щодо файлів cookie. Натискаючи "Я приймаю всі файли cookie", ви погоджуєтесь із використанням усіх файлів cookie.