Інгредієнти Puratos для створення Житній хліб
Sapore Othello
Натуральна концентрована житня закваска у вигляді порошку, яка використовується для поліпшення аромату та якості хлібобулочних виробів.
Soft`r Rye
Інноваційний поліпшувач, розробленний для продовження свіжості і м`якості житніх і житньо-пшеничних хлібобулочних виробів. Дозволяє поліпшувати структурно-механічні властивості тістових заготовок і збільшувати об`эм готових виробів.
