5 років тому ми публікували інтерв’ю з генеральним директором Сергієм Солов’єм з нагоди 15-річчя Puratos Ukraine. Сьогодні, в день вже 20-ї річниці, ми знову поговорили про нові виклики, ведення бізнесу в турбулентний час і майбутнє.
28 лист. 2025
- Як змінилась компанія Puratos Ukraine за ці 5 років?
Цей час перевернув з ніг на голову всіх і все навколо. Було багато викликів і втрат, але це тільки загартувало і зміцнило нас.
- З якими викликами довелося зіштовхнутися через повномасштабне вторгнення? Як долаєте їх?
Найочевидніше – це продажі. Не важко здогадатись, що вони нижчі, ніж ми планували. Проте, ми не здаємось і приємно дивуємо наших іноземних партнерів результатами. Європейці щиро не розуміють, як ми продовжуємо і рухаємось вперед в таких умовах. А відповідь проста – ми українці.
З точки зору безпеки – ми побудували укриття для працівників, а також бетонну стіну для захисту заводу. В результаті ракетного обстрілу мали ураження уламками: вибиті вікна і пробиті стіни. На щастя, в цих приміщеннях не було працівників і ніхто не постраждав.
Гостре питання зараз – енергетика. З допомогою головного офісу Puratos Group ми встановили сонячні панелі і стали не тільки більш енергоефективними, але й екологічними.
Найболючіше питання – це, звісно, люди. Велика війна спричинила хвилю релокацій. Нам довелося швидко підбирати нові кадри. Але в оновленні колективу є свої переваги: свіжий погляд, нові ідеї, запальний ентузіазм. Тому не зупиняємось і впевнено крокуємо до нових висот.
- Як виникла ініціатива створити Фонд Відновлення Хлібної Галузі України?
По-перше, як і всі, на початку повномасштабного вторгнення ми одразу задалися питанням: «Як ми можемо допомогти державі?» Звісно, ми донатили, купували спорядження для воїнів, але це точкова допомога. Будучи частиною великої європейської компанії, ми розуміли, що здатні на більш об’ємний і системний благодійний проєкт.
По-друге, специфікою нашого бізнесу є досить тісне спілкування з партнерами, а хлібна галузь передбачає наявність партнерів в усіх регіонах України. Тому ми знали, наскільки складна ситуація складалася на ринку через російські ракетні атаки по українських підприємствах. Так виникла відповідна думка про фонд, який допомагав би українським хлібним підприємствам відновитися після руйнувань. В головному офісі Puratos Group підтримали нашу ініціативу та вклали 654 тисячі євро в наш фонд. Сьогодні Фонд Відновлення Хлібної Галузі України підтримав вже 8 підприємств. І ми закликаємо всіх, кому необхідна допомога, заповнити заявку на нашому сайті. Вистоїмо, тільки єднаючись.
- В минулому інтерв’ю Ви розповіли про план розвитку компанії на наступні 15 років. Сьогодні, 5 років потому, чи залишився цей план незмінним?
Зрозуміло, що перешкодою стала велика війна, якої ми не очікували. І весь світ загалом зараз переживає турбулентний час. Тому план довелося скоригувати, але основні принципи залишаються незмінними: ми прагнемо безумовного лідерства на ринку в усіх трьох категоріях – хлібобулочній, кондитерській і шоколадній – і не тільки в товарообороті, але й в інноваціях, експертизі та дослідженнях.
Пункт, який вдалося втілити і яким ми пишаємося, – це співпраця з Одеською Академією Харчових Технологій. Це не тільки крок до глибших і об’ємніших досліджень, але й перспектива отримання висококваліфікованих кадрів. Також наступного року ми запускаємо нову лінію, але це поки секрет, тому слідкуйте за новинами в наших соцмережах.
- Чи змінилися Ваші принципи ведення бізнесу, можливо, з'явилися нові?
Мій особистий головний принцип – ніколи не здаватися – тільки укріпився. Ми так само змінюємо не мету, а шляхи її досягнення. Чим складніший час, тим більше розуму, фантазії і зусиль треба прикласти, щоб знайти цей самий шлях, але в цьому і є цікавість бізнесу. Перешкоди завжди важко б’ють, але одночасно запалюють азарт. Головне – не зупинятися і завжди ставити питання: «А що, якщо?». А що, якщо отак підійти? А що, якщо отут по-іншому зробити? Рано чи пізно, це спрацює.
- Розкажіть про внутрішній девіз Puratos Ukraine: "Health, fun and drive".
Тут все просто. Здоров’я – найголовніше, що в нас є. Без нього не буде ні роботи, ні розвитку. Тому це перше, на що ми звертаємо увагу і в розробці нових продуктів – вони мають бути безпечні і корисні для споживачів – і в умовах праці на підприємстві.
«Fun and drive» – це наша рушійна сила. Ми працюємо багато і завзято, а це неможливо в негативній атмосфері. Гумор, оптимізм, внутрішній вогонь – на цьому тримається наш колектив. Я впевнений, що навіть наші продукти передають це відчуття.
- Що найцінніше для Вас в Puratos Ukraine?
Я вважаю, що в будь-якому бізнесі, як і в житті, найважливіше – це люди. Це наші співробітники, які продовжують працювати і рухати компанію вперед, не дивлячись на надскладні обставини. Це наші клієнти, які не складають рук, розвивають свої бізнеси і тим самим надихають нас. Це наші конкуренти, що тримають нас в тонусі, але також і підтримують.
Звісно, сьогодні ми маємо змогу працювати тільки завдяки людям – нашим воїнам. Ми безмежно вдячні усім, хто боронить нашу країну, в тому числі і нашим колегам – Олександру Фльорці, Сергію Рибалку, Анатолію Сенюку, а також ветеранам учасникам бойових дій – Юрію Виноградову та Максиму Яковищену. На превеликий жаль, двоє працівників Puratos Ukraine загинули, захищаючи нас – це Олексій Мещеряков та Олександр Девятка. Низький уклін їхньому подвигу.
