Суміш для швидкого приготування заварного крему холодним способом. Готовий крем має приємний ванільний смак та аромат.
- Стабільний при випічці заварний крем, дає чистий зріз
- Стабільний при заморожуванні і розморожуванні
- Можна змінити колір і смак крему, додавши ароматичну суміш Classic, шоколад, шматочки фруктів або натуральний фруктовий сок
- Готові вироби мають довший термін зберігання порівняно з традиційним кремом
Рекомендована рецептура приготування термостабильного крему:
Суха суміш Cremyco |
350-400г |
Вода очищена питна (5-250С) |
1000 г |
