Емількрем – це замінник вершків на рослинній основі, готовий до збивання, має приємну гладку текстуру й легкий ванільний аромат. Універсальний в застосуванні: використовується як основа для мусів, ганашу, баваруа; підходить для декорування.
Вміст жиру - 26%.
- Ідеально підходить для начинок, ганашів, мусів і декорів
- Стійкий до заморожування
- Може зберігатися за кімнатної температури завдяки технології UHT
