Прозора глазур з нейтральним смаком та ароматом, призначена для декорування кондитерських та хлібобулочних виробів. Створює гладку та блискучу поверхню, надає виробам завершеного витонченого зовнішнього вигляду.
- Надає виробам вишуканого блиску.
- Не вбирається в поверхню виробів, надає їй завершеність і блиск, створює гладку поверхню
- Захищає поверхню виробу, продовжуючи його термін зберігання
- Оберігає фрукти від висихання та вивітрювання, продовжуючи термін зберігання готового виробу
Спосіб застосування: змішати 1 кг глазурі з 500 г води або фруктового соку. Розтопити на малому вогні при перемішуванні та довести до кипіння. Перед глазуруванням дати постояти 2 хвилини. Може бути нанесена щіточкою або розпиленням.
