О-тентік Дурум

Унікальний активний хлібопекарський компонент на основі пшеничної закваски. Виробляється за допомогою ферментації на чистих культурах кисломолочних бактерій і дріджджів з повним контролем параметрів на всіх етапах.

Надає пшеничному хлібу неповторний смак, унікальний аромат, хрустку запашну скоринку.

  • Хрустка скоринка з підривом
  • Аутентичний аромат та смак хліба
  • Дозволяє виключити з процессу дріжджі
  • Дозволяє досягти необхідну структуру мякушки: від рівномірної дрібнопористої до нерівномірної крупнопористої

Переваги для клієнтів

  • Високоякісні вироби
  • Універсальність використання: широкий асортимент виробів
  • Можна застосовувати в різних процесах виробництва

Переваги для споживачів

  • Натуральність і корисність
  • Неповторний смак та аромат виробів

Переглянути повний опис

Унікальний активний хлібопекарський компонент на основі пшеничної закваски. Виробляється за допомогою ферментації на чистих культурах кисломолочних бактерій і дріджджів з повним контролем параметрів на всіх етапах.

Надає пшеничному хлібу неповторний смак, унікальний аромат, хрустку запашну скоринку.

  • Хрустка скоринка з підривом
  • Аутентичний аромат та смак хліба
  • Дозволяє виключити з процессу дріжджі
  • Дозволяє досягти необхідну структуру мякушки: від рівномірної дрібнопористої до нерівномірної крупнопористої

Переваги для клієнтів

  • Високоякісні вироби
  • Універсальність використання: широкий асортимент виробів
  • Можна застосовувати в різних процесах виробництва

Переваги для споживачів

  • Натуральність і корисність
  • Неповторний смак та аромат виробів

Переглянути повний опис

Контакти

Бажаєте отримати більше інформації?

Зв`яжіться з нами

Центр смаку хліба

Центр смаку хліба (м. Сан-Віт, Бельгія)- можливість для клієнтів, дослідників та робітників ділитися своєю пристрастю до хліба, обмінюватися досвідом та розробляти довершені смаки. На території центру розташована відома Бібліотека заквасок.

Детальніше

Інші центри підтримки споживачів