Рідка іннактивована пшеничне закваска з вираженим кислотним профілем і легкими фруктовими нотками, які найбільш яскраво проявляються в пшеничних хлібах, здобних виробах, хлібах у стилі Сан-Франциско.
Дозування: 1,5 -12% до маси борошна
Кислотність 90
У вас залишились питання? ми з радыстю допоможемо.
Зв'яжіться з нами