Смородиновий брауні

Масло вершкове, шоколад Belcolade Noir Selection розтопити і перемішати до однорідної консистенції. Масу охолодити до 40°С, додати цукор, яйця, ретельно перемішати та всипати борошно із сухою сумішшю Ізі Сатін Крім Кейк, змішати. За бажанням додати термостабільний чорний шоколад в краплях Grains Noir.

Форму, розміром 35*25 см заповнити на ½ і випекти при t=170°С 15-20 хв. В середині тістечко повинно бути вологе. Після випічки н/ф охолодити.

25*35 см

На охолоджене брауні вилити смородиновий ганаш, залишити тістечко на стабілізацію до повного охолодження ганашу. Відсадити смородинову начинку за допомогою кондитерського мішка.

Перед глазуруванням добре охолодити та нарізати на порційні десерти, покрити шоколадом та залишити в холодильнику до повного застигання.