Інгредієнти
| г | % | |
|---|---|---|
| Борошно пшеничне | 800 | 80 |
| Easy Vita | 200 | 20 |
| S500 Croissant | 2 | 0,2 |
| Вода | 500 | 50 |
| Цукор | 60 | 6 |
| Дріжджі | 50 | 5 |
| Mimetic 32 | 400 | 40 |
| Сіль | 20 | 2 |
| г | % | |
|---|---|---|
| Борошно пшеничне | 800 | 80 |
| Easy Vita | 200 | 20 |
| S500 Croissant | 2 | 0,2 |
| Вода | 500 | 50 |
| Цукор | 60 | 6 |
| Дріжджі | 50 | 5 |
| Mimetic 32 | 400 | 40 |
| Сіль | 20 | 2 |
Рівень складності:
Для виробництва гарного круасану, радимо підбирати параметри випічки під конкретну конструкцію печі.
