Хліб "Золоте жито"

Інгредієнти

г %
Житне борошно 1000 100
Soft`r Rye 10 1
Солод житній ферментований 50 5
Сіль 24 2,4
Вода 800 80
Дріжджі пресовані 30 3
Softgrain Multigrain 120 12
Sapore Othello 30 3
Патока 40 4

Технологічні параметри

Корисні поради


Рівень складності:  

  • Вага тістової заготовки повинна відповідати розміру форми.
  • В якості декору можно використовувати суміш пряних трав.