У силіконові форми для мусових тістечок або металеві рамки залити по черзі три шари шоколадного баваруа, після кожного шару ставимо форму у холодильну чи морозильну камеру до застигання.
Останній шар тістечка – брауні. Накриваємо ним мус та відправляємо в морозилку до повної заморозки.
Готові тістечка покриваємо глазур'ю Міруар Гласаж Шоколад Нуар.
