Впровадження інновацій за допомогою досконалості досліджень і розробок
У Пуратосі інновації лежать в основі всього, що ми робимо. Вона вбудована в нашу ДНК і стимулює наше прагнення забезпечити інновації в сфері харчових продуктів заради блага. Ми віримо, що завдяки інноваціям ми можемо рухатися планетою вперед, створюючи продовольчі рішення, які сприяють здоров’ю та благополуччю людей у всьому світі.
Наша місія полягає в тому, щоб допомогти пекарям, патрулям і шоколадникам досягти успіху, спільно створюючи готові товари, які не лише смачні, але й стійкі, поживні та відповідають потребам споживачів у всьому світі.
Саме тому ми робимо значні інвестиції в дослідження та розробки. Наша міцна відданість науково-дослідним розробкам дає нам можливість досліджувати нові горизонти, розробляти новаторські продукти та постійно підтримувати наших клієнтів у створенні найвищої якості випечених товарів, паліссерій та шоколаду.
1311 Науковці з досліджень і розробок харчових продуктів і технічних консультантів
2,1% доходу, який інвестується в дослідження і розробки
85 науково-дослідних лабораторій і 120 інноваційних центрів по всьому світу
Інновації для сьогоднішнього та майбутнього
Наша науково-дослідна діяльність керується думками споживачів і потребами клієнтів, натхненними багатими традиціями пекарні, кондитерських виробів і шоколаду, а також розвитком тенденцій у науці та технологіях. В основі цього розуміння лежить «Смак завтра», наше постійне глобальне опитування споживачів, яке відстежує зміни звичок і очікувань. Для перевірки нових продуктів ми також використовуємо Sensobus — нашу мобільну сенсорну лабораторію, яка надає нам відгуки споживачів.
Дослідження та різальні інновації
Ми поєднуємо ідеї споживачів і клієнтів з дослідженнями, які розташовані раніше за ходом потоку, визнаючи, що люди часто виявляють те, чого вони хочуть, тільки коли вони відчувають це. Наші команди вивчають, як інгредієнти, пакування та обробка впливають на текстуру, смак та термін зберігання, а також досліджують нові технології, які можуть змінити форму харчової промисловості.
Завдяки відкритим інноваціям наша дослідницька група Upstream співпрацює з університетами, дослідницькими центрами, постачальниками та стартапами, щоб випереджати зміни. Керуючись великими прагненнями керувати Bakery, Patisserie та Chocolate, ми інвестуємо в правильний спосіб мислення, можливості даних та генеративний ШІ для прогнозного моделювання, деструктивних продуктів та кращих рішень для клієнтів.
