Додайте насолоди всередину

Відкрийте для себе широкий асортимент смачних високоякісних начинок Puratos для кондитерських та хлібобулочних виробів, що включає:  фруктові, кремові, шоколадні і горіхові начинки.  На нашому веб-сайті ви знайдете ідеї, інноваційні рішення і практичні способи як надати вашим виробам додаткової цінності .

Вражайте новими концепціями

Будьте лідерами ринку, використовуючи цікаві трендові начинки, які відповідають вашим амбіціозним планам.

Кремові начинки

Кремові начинки

Шовковисто-гладкі кремові начинки є популярними серед пекарів та кондитерів. Палітра смаків кремових начинок Puratos включає як традиційні так й екзотичні смаки.

Фруктові

Фруктові

Фруктові начинки складаються в веселку природних кольорів , вони мають неперевершений смак і аромат, вироблені з натуральних й корисних інгредієнтів.

Шоколадні та горіхові начинки

Шоколадні та горіхові начинки

Добрий смак шоколадної начинки залежить від кожного етапу її створення: від ретельного відбору інгредієнтів і до додавання в її вміст натурального бельгійського шоколаду.

Products
Ароматична паста Класік Манго CL
Концентрована ароматична паста для додання солодкого смаку манго тісту для тортів, начинкам і глазурі із чистою етикеткою (clean label).
Ізі Мафін Ванільний
Суха концентрована суміш для приготування класичних американських ванільних мафінів
Сапоре Фіделіо
Рідка пастеризована концентрована закваска середньої кислотності на основі пшеничного борошна.
Алоха Пастрі
Маргарин для виготовлення листкових виробів, має зниженний вміст жиру - 70%.
Ароматична паста Класік Кава CL
Концентрована ароматична паста для додання солодкого кавового смаку тісту для тортів, начинкам і глазурі із чистою етикеткою (clean label).
Софт'р Житній
Інноваційний поліпшувач, для продовження свіжості і м`якості житніх і житньо-пшеничних хлібобулочних виробів.
Ароматична паста Класік Малина CL
Концентрована ароматична паста для додання солодкого малинового смаку тісту для тортів, начинкам і глазурі із чистою етикеткою (clean label).
Belcolade Selection Noir Supreme Cacao-Trace
Чорний екологічний шоколад Belcolade Selection Noir Supreme Cacao-Trace. Збалансований бельгійський темний шоколад з 70,5% какао. Розроблено для всіх типів кондитерських виробів і шоколаду.
Сапоре Ріголетто
Натуральна концентрована пшенична закваска у вигляді порошку, яка використовується для поліпшення аромату та якості пшеничних сортів хліба.
Ізі Віта
Суха суміш для приготування зернових хлібобулочних виробів, містить насіння льону, соняшника та кунжуту, багато клітковини, білок та амінокислоти. Крім того, в склад суміші входить натуральна пшенична закваска Sapore.
Чорний шоколад в краплях Belcolade Selection Noir K10 Cacao-Trace
Екологічні стійкі до випікання краплі справжнього бельгійського темного шоколаду для різноманітних застосувань, включаючи кекси та тістечка.
Ізі Спайсі Кейк
Суха суміш для виробництва кондитерських виробів з ароматом пряностей та спецій "спекулос". Суміш містить 7 спецій: корицю, гвоздику, перець душистий, кардамон, імбир, мускатний горіх, аніс.
Ізі Стар Кейк
Суха кондитерска суміш для легкого приготування кексів з виразним шоколадним смаком.
Ароматична паста Класік Апельсин CL
Концентрована ароматична паста для додання солодкого апельсинового смаку тісту для тортів, начинкам і глазурі із чистою етикеткою (clean label).
Belcolade Malt Lait
Натуральний бельгійський молочний шоколад дієтичного спрямування. Не містить цукру.
Бі Фрі Екстра
Рослинна олія, розроблена спеціально для використання в якості фритюру для смаження широкого ассортименту кулінарних продуктів.
Аріба Філо
Спеціалізований шортенінг, призначений для промислового виробництва витяжного тіста "філо" для таких виробів, як баклава, бурек, піта, баниця тощо.
Belcolade Malt Noir
Натуральний бельгійський чорний шоколад дієтичного спрямування. не містить цукру.
Ізі Сатін Крім Кейк
Універсальна суміш для приготування мафінів, масляних бісквітних коржів, бельгійських вафель, млинців.
Міметик Ламінейшн Прем`єр 20%
Бленд натурального вершкового масла та жиру нового покоління Mimetic
Ароматична паста Класік Банан CL
Концентрована ароматична паста для додання солодкого бананового смаку тісту для тортів, начинкам і глазурі із чистою етикеткою (clean label).
Ізі Мафін Шоколадний
Суха концентрована суміш для приготування класичних американських шоколадних мафінів
О-тентік Дурум
Унікальний активний хлібопекарський компонент на основі пшеничної закваски. Виробляється за допомогою ферментації на чистих культурах кисломолочних бактерій і дріджджів з повним контролем параметрів на всіх етапах.
Глазур Армоні Классік зі смаком абрикосу
Концентрована глазур зі смаком абрикосу для захисту та збереження зовнішнього вигляду свіжих фруктів. ЇЇ можна розбавити водою в залежності від бажаної в'язкості.
Софт’р Вайт Бан
Спеціалізований поліпшувач для виробництва булочек для гамбургерів і хот-догів
Ізі Гречаний
Суміш на основі гречаного борошна з додаванням насіння льону та натуральної житньої закваски, призначена для створення смачних та корисних хлібобулочних виробів.
Арісто Прем’єр Круасан
Преміальний маргарин (80% жирності) для виробництва листкових виробів високої якості. Дозволяє створювати вироби золотистого кольору, з яскраво вираженим смаком і ароматом вершкового масла.
Софт'р Фреш
Комплексний поліпшувач для виробництва здобних і листкових виробів яскраво вираженим ванільным ароматом и смаком.
Белколад Селекшн Амбер Какао-Трейс
Білий шоколад з насиченим смаком топленого молока і приємною ноткою соленої карамелі.
Армоні Колд Біла (зі смаком абрикосу)
Біла глазур зі смаком абрикосу, готова до використання
Креміко
Суміш для швидкого приготування заварного крему з приємним ванільним ароматом.
Заварка пастоподібна Сканді
Готова до використання заварка на заквасці для виробництва заварних хлібів прискореним способом
О-Тентік Оріджин
Активний хлібопекарський інгредієнт на основі натуральної закваски.
Пуравіта Олімп
Темна зернова збалансована суміш, призначена для виробництва хлібобулочних виробів з ніжною м`якушкою, які мають високу поживну цінність, насичений зерновий смак та солодовий аромат.
Ізі Тост
Суміш для виробництва тостового хліба, булочок для гамбургерів і хот-догів. Надає готовим виробам м`яку скоринку і дрібнопористу м`якушку.
Глазур Армоні Класік Нейтральна
Концентрована глазур із нейтральним смаком для захисту та збереження зовнішнього вигляду свіжих фруктів. ЇЇ можна розбавити водою в залежності від бажаної в'язкості.
Теграл Клара Ультра
Суміш для виробів з заварного тіста
Сапоре Отелло
Натуральна концентрована житня закваска у вигляді порошку, яка використовується для поліпшення аромату та якості хлібобулочних виробів.
S500 Оріджин
S500 Оріджин, універсальний поліпшувач, який гарантує великий об’єм, стійкість та свіжість тіста. S500 Оріджин підходить для всіх типів хлібобулочних виробів і процесів випічки.
Ароматична паста Класік Лимон CL
Концентрована ароматична паста для додання солодкого лимонного смаку тісту для тортів, начинкам і глазурі із чистою етикеткою (clean label).
Peru 64
Чорний шоколад Peru 64 володіє злегка кислим смаком какао, який супроводжується букетом ароматів родзинок і сушеного інжиру.
Темний шоколад Belcolade Selection Noir Cacao-Trace
Екологічний темний справжній бельгійський шоколад з мінімальним вмістом 55% какао, що пропонує збалансований смак із ароматом смаженого какао та фруктовими нотами.
Belcolade Lait Selection Cacao-Trace
Молочний шоколад з ідеальним балансом між солодким, молочним і какао смаками.
Belcolade Blanc Selection Cacao-Trace
Добре збалансований білий шоколад з ароматом ванілі та нотами вареного молока.
Софт’р Преміум
Комплексний інноваційний поліпшувач, спрямований на максимальне продовження свіжості та м'якості готових пшеничних виробів.
Ароматична паста Класік Вишня CL
Концентрована ароматична паста для додання солодкого вишневого смаку тісту для тортів, начинкам і глазурі із чистою етикеткою (clean label).
Belcolade Uganda 80
Натуральний чорний шоколад з вмістом какао 80%. Має яскраво виражений аромат гумусу і грибів, з нотками кислого і копченого какао.
S500 Кімо Лонг Акті Плюс
Хлібопекарський поліпшувач для технології виробництва UFF (заморожування до розстоювання).
Праліне Фундучне
Праліне на основі лісового горіху.
Ecuador 71
Головна характеристика темного шоколаду Еквадор - високий вміст какао (71%), шоколад має тонкий аромат квітів з відтінком родзинок, кислого і копченого какао та завершальним акцентом гумусу.
Ароматична паста Класік Карамель CL
Концентрована ароматична паста для додання солодкого карамельного смаку тісту для тортів, начинкам і глазурі із чистою етикеткою (clean label).
S500 Бейз
Комплексний поліпшувач для хлібобулочних виробів з пшеничного борошна або суміші пшеничного і житнього борошна (не більше 30%).
Сапоре Альчіна Темпо
Рідка деактивована пшенична закваска
Ізі Багет
Суха суміш для виробництва класичних французьких та рустикальних багетів з автентичним ароматом.
Олікс
Рідка емульсія для змащування хлібопекарних/кондитерських форм та обладнання
Суха суміш Ізі Бісквіт
Концентрована суха суміш для приготування бісквітів та рулетів, забезпечує еластичність, м'якість і оптимальний об'єм готових виробів..
Ізі Кайзер Мікс
Суха суміш для виробництва булочок типу Кайзер
Ізі Шарлот
Суха суміш для виробництва здобних та пасхальних виробів
Здобамікс
Суміш призначена для створення прискореним способом здобних виробів.
Закваска Сапоре Медея
Деактивована суха пшенична закваска з кислуватим присмаком для білого хліба.
Пуравіта Морквяна
Суха суміш для виробництва зернових хлібобулочних виробів з насінням льону, соняшнику та сушеною морквою.
О-тентік Медітеранео
Активний хлібопекарний інгредієнт для виробів з м’якою скоринкою та плоских хлібів
Кремілайт
Суха суміш для приготування заварного крему холодним способом з ароматом вершків та ванілі.
Ізі Здоба
Суміш призначена для створення прискореним способом здобних виробів.
Пуравіта Голд
Cуха суміш для виробництва зернових хлібобулочних виробів з приємним пряним ароматом, насиченим смаком та гарним об’ємом
Ізі Картопляний Мікс
Суха суміш для виробництва хлібобулочних виробів з картопляними пластівцями, сухою карамелізованою цибулею та ароматом натуральної пшеничної закваски
Ароматична паста Класік Полуниця CL
Концентрована ароматична паста для додання солодкого полуничного смаку тісту для тортів, начинкам і глазурі із чистою етикеткою (clean label).
Тортилья Бейз 4%
Спеціалізований поліпшувач для виробництва тортил'ї з пшеничного борошна методом глибокої заморозки після повної випічки.
Начинка Фрутфіл Журавлина D
Готова до використання термостабільна журавлинова начинка для продуктів з довготривалим терміном зберігання (до 6 місяців).
Інтенс Стоп Молд
Модульний поліпшувач, призначений для профілактики і ефективної боротьби з пліснявінням хлібобулочних виробів.
Глазур Міруар Гласаж Біла
Готова до використання високоякісна глазу, створена для ідеального покриття всієї поверхні вишуканих кондитерських виробів.
Ізі Спешл Мікс
Унікальна суха суміш для виробництва хлібу без використання дріжджів.
Начинка Фрутфіл Чорниця D
Готова до використання термостабільна чорнична начинка для продуктів з довготривалим терміном зберігання (до 6 місяців).
Начинка Фрутфіл Полуниця
Готова до використання термостабільна полунична начинка.
Начинка Кремфіл Шоколад-Апельсин
Кремфіл Шоколад-Апельсин — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів тривалого терміну зберігання (від 1 тижня).
Начинка Кремфіл Кленовий Cироп
Кремфіл Кленовий Cироп — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів тривалого терміну зберігання (від 1 тижня).
Belcolade Selection M. Plant-Based Cacao-Trace
Екологічний справжній бельгійський шоколад на рослинній основі, що повторює смак звичайного молочного шоколаду, для ваших веганських шоколадних і кондитерських виробів.
Тігріс Здоба
Комплексний хлібопекарський поліпшувач для листково-дріжджових та здобних виробів.
Арісто Пастрі
Маргарин високої якості для виробництва листкових виробів будь-якого типу.
Арісто Пане HF 82
Маргарин столовий 82% жирності без гідрожирів для хлібобулочних і кондитерських виробів.
Софтгрейн Спельта&Чіа
Натуральна ароматна зернова закваска
Начинка Кремфіл Класік Ваніла TF
Ванільний крем — готова до використання термостабільна начинка без вмісту титану для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів тривалого терміну зберігання (від 1 тижня).
Начинка Кремфіл Шоколад-Лісовий горіх
Кремфіл Шоколад-Лісовий горіх — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів тривалого терміну зберігання (від 1 тижня).
Начинка Топфіл Манго Кубики 50%
Фруктова і свіжа на смак начинка з манго, яка зберігає свій природний смак і колір після випічки та/або заморожування.
Начинка Кремфіл Солона Карамель D
Кремфіл Солона Карамель D — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів довготривалого терміну зберігання (до 6 місяців).
Глазур Міруар Гласаж Шоколад Нуар
Готова до використання високоякісна глазур із вмістом 21% справжнього бельгійського чорного шоколаду, призначена для ідеального покриття всієї поверхні вишуканих кондитерських виробі, таких як мусові торти та сферичні десерти.
Поліпшувач Інтенс Сенс Ріголетто
Хлібопекарський поліпшувач, призначений для покращення смаку готових виробів, з ароматом вершкового масла і легкими пивними нотками.
Аріба Софт
Універсальний кондитерський шортенінг жирністю 99,8 % на основі високоякісних рослинних олій для виробництва кондитерських і хлібобулочних виробів виробів.
Ізі Мафін Темний
Суха кондитерська суміш для приготування мафінів, кексів, пирогів, печива з насиченим смаком темного шоколаду, що забезпечує стабільну якість готових виробів.
Начинка Фрутфіл Калина
Готова до використання термостабільна калинова начинка.
Теграл Мочі Бред
Суха концентрована суміш для приготування напівфабрикату мочі.
Софтгрейн Золоті Зерна
Готова до використання суміш цільних зерен та насіння (овес, пшоно, соняшник, льон, чіа), заварених в пшеничній заквасці.
Belcolade Selection W. Plant-Based Cacao-Trace
Екологічний білий шоколад на рослинній основі для ваших веганських шоколадних і кондитерських виробів.
Софтгрейн Пророщене Жито
Готові до використання пророщені та ферментовані цільні зерна жита, заварені в житній заквасці, створюючи унікальний солодкий смак.
Пралірекс Фісташка
100% фісташкова паста для інтенсивного смаку.
Монтамікс
Готові до збивання вершки на рослинній основі для використання у тортах і тістечках.
Глазур Міруар Гласаж Лісові Ягоди
Готова до використання високоякісна глазур з натуральним смаком і кольором лісових ягід, призначена для покриття всієї поверхні вишуканих кондитерських виробів для ідеального блиску.
Помадка Пуратоп Фадж Шоколадна
Готова до використання якісна шоколадна помадка для ваших кондитерських виробів.
Суха суміш Зерновий Декор Соняшниковий
Суха суміш для декорування хлібобулочних виробів з ядрами соняшника і гарбуза та насінням льону, що збільшує харчову цінність, покращує смак і текстуру готових виробів.
Пассіоната
Готові до збивання вершки на рослинній основі зі смаком, наближеним до тваринних, для використання у тортах і тістечках.
Суха суміш Зерновий Декор Часниковий
Суха суміш для декорування хлібобулочних виробів з гранульованим часником та насінням льону і кунжуту, що збільшує харчову цінність, покращує смак і текстуру готових виробів.
Начинка Кріст-о-філ Молочна
Унікальна м'яка шоколадна начинка з надзвичайно стійкою текстурою і 50% вмістом молочного шоколаду Belcolade.
Аріба Філо RSPO
Спеціалізований шортенінг RSPO, призначений для промислового виробництва витяжного тіста "філо" для таких виробів, як баклава, бурек, піта, баниця тощо.
Поліпшувач Інтенс Підпис RT
Хлібопекарський поліпшувач, призначений для покращення смаку готових пшеничних виробів.
Суха суміш Зерновий Декор Кукурудзяний
Суха суміш для декорування хлібобулочних виробів з кукурудзяними пластівцями, зернами пшона та насінням льону і золотого льону, що збільшує харчову цінність, покращує смак і текстуру готових виробів.
Солод житній подрібнений
Солод житній подрібнений Puratos Malt
Заварка пастоподібна Альпін
Пастоподібна пшенична заварка для приготування хлібобулочних виробів з вологою м'якушкою.
Ізі Гречаний Лайт
Суха суміш на основі гречаного борошна з додаванням насіння льону та натуральної житньої закваски.
Спрейлікс
Рідка емульсія в спреї для змащування хлібопекарних/кондитерських форм та обладнання.
Суха суміш Зерновий Декор Вівсяний
Суха суміш для декорування хлібобулочних виробів з вівсяними пластівцями, ядрами соняшника та насінням льону і кунжуту, що збільшує харчову цінність, покращує смак і текстуру готових виробів.
Поліпшувач Софт’р FBF Рол
Поліпшувач для булочок для французького хот-догу, що виготовляються за технологією Double bake.
Штрейзельна крихта
Штрейзельна крихта для декорування відкритих пирогів, здобних булочок, десертів.
Інтенс Пураслім
Інтенс Пураслім — це поліпшувач на основі ферментів, що зменшує до 75% насичених жирів і калорій у м’яких та здобних хлібах.
Солод ячмінний карамельний
Солод ячмінний карамельний, виготовлений з пивного ячменю.
Какао-масло Belcolade Cacao-Trace
Це чисте віджате какао-масло у зручних маленьких дропсах. Ідеально підходить для розпилення, темперування та приготування. Розумне дозування, розумне використання та екологічність.
Начинка Кремфіл Апельсиновий Крем
Кремфіл Апельсиновий Крем — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів з терміном зберігання в декілька тижнів.
Пуравіта Спешл Грейнс
Суха хлібопекарська суміш, збагачена насінням льону, соняшнику, зародками пшениці та просом, що зберігає усі переваги цільного зерна та насіння для здоров’я.
Софт'р Бан
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення свіжості, м’якості та покращення структури м’якушки булочок для гамбургерів.
Арісто Сфолья HF NN
Високоякісний маргарин (80% жирності) для преміальних круасанів та денішей з ароматом оригінального французського вершкового масла без використання гідрогенізованих жирів та зі зменшеним вмістом барвників і ароматизаторів.
Арісто Пастрі HF
Маргарин високої якості без вмісту гідрожирів для виробництва листкових виробів будь-якого типу.
Марципан Катаніа Пат Д'аманд
Натуральна мигдалева паста з вмістом 50% мигдалю, яка не розтріскується та має чудову стабільність.
Поліпшувач Інтенс Сила
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення толерантності тістових заготовок та збільшення об'єму готових виробів.
Борошно з пророщеного жита
Борошно з пророщеного жита для додавання смаку вашому хлібу та збільшення вмісту клітковини.
Борошно з пророщеної пшениці
Борошно з пророщеної пшениці для додавання смаку вашому хлібу та збільшення вмісту клітковини.
Пророщений овес
Пророщений овес для додавання текстури та смаку вашому хлібу.
Солод житній діастатичний
Солод житній діастатичний Puratos Malt
Поліпшувач Кімо Акті Плюс
Спеціалізований комплексний поліпшувач для виробництва дріжджових виробів за технологією заморожування до вистоювання (UFF).
Заварна паста солодова житня
Готова до використання заварна паста на заквасці, що дозволяє виробляти заварні хліби прискореним способом.
Пуравіта Гречана Лайт
Суміш для виробництва різноманітних видів хлібобулочних виробів, з автентичним смаком і ароматом обсмаженої гречки і карамелізованої цибулі.
Поліпшувач Інтенс Сенс Отелло
Хлібопекарський поліпшувач, призначений для покращення смаку готових виробів, з ароматом традиційної датської закваски.
Пророщене жито
Пророщене жито для додавання текстури та смаку вашому хлібу.
Начинка Кремфіл Класік Ваніла D
Ванільний крем — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів довготривалого терміну зберігання (до 6 місяців).
Пуразаур жито
Підкислена рідка житня закваска, що подовжує свіжість вашого хліба.
Belcolade Origins Lait Venezuela 43%
Молочний шоколад єдиного походження Belcolade Origins Lait Venezuela 43%. Він пропонує унікальний смаковий профіль, характерний для його теруару.
Belcolade Origins Lait Costa Rica 38%
Молочний шоколад єдиного походження Belcolade Origins Lait Costa Rica 38%. Він пропонує унікальний смаковий профіль, характерний для його терруару.
Belcolade Origins Lait Vietnam 45% Cacao-Trace
Екологічний молочний шоколад Belcolade Origins Lait Vietnam 45% Cacao-Trace. Він пропонує унікальний смаковий профіль, характерний для його теруару.
Ізі Тост Класік
Суміш для виробництва класичного тостового хліба з м'якою скоринкою і дрібнопористою структурою м'якушки.
Армоні Колд Нейтральна
Прозора безкольорова глазур холодного приготування, створює блискучий дзеркальний ефект на поверхні.
Інтенс Екстендо
Модульний поліпшувач для розслаблення клейковинного каркасу, коректор борошна.
Патіс Макарон
Готова суміш для приготування мигдальних кондитерських виробів, зокрема, тістечок макарон.
Тігріс Грін
Поліпшувач, призначений для борошна з короткорваною клейковиною.
Ізі Кукурудзяний Мікс
Універсальна суміш для виробництва кукурудзяних хлібобулочних виробів.
Армоні Колд з шоколадом
Шоколадна холодна глазур, готова до використання
Крустікреп
Хрусткі плаcтівці для декорування.
Софт`р LSL Круасан
Поліпшувач для продовження свіжості і терміну придатності запакованих круасанів і інших листково-дріжджових виробів.
Ізі Козонак Пураслім
Суміш для виробництва високорецептурних здобних великодніх виробів з використанням інноваційної технології Пуратос - Пураслім (Puraslim).
Арісто Сфолья HF
Високоякісний маргарин (80% жирності) для преміальних круасанів та денішей з ароматом оригінального французського вершкового масла без використання гідрогенізованих жирів.
Армоні Колд з ароматом карамелі
Глазур холодного приготування з відтінком, ароматом і чарівним смаком карамелі.
Інтенс Екстенс
Модульний поліпшувач спрямований на коригування реології тіста з сильною клейковиною та клейковиною, що коротко рветься.
Ізі Житній Мікс
Універсальна суміш для виробництва житніх та житньо-пшеничних виробів як традиційних, так і сучасних крафтових.
Пуравіта Гречана
Суміш для виробництва хлібобулочних виробів зі смаком і ароматом обсмаженої гречки і карамелізованої цибулі.
Тігріс Голд
Рекомендовано для хлібобулочних виробів з пшеничного борошна або суміші пшеничного і житнього борошна (не більше 30%), листкових і здобних виробів.
Інтенс Супер Слайс
Модульний поліпшувач, який дозволяє нарізати теплий хліб без деформації (при температурі м'якуша нижче 50 °C).
Інтенс Глютен
Модульний поліпшувач, рекомендується застосовувати як замінник пшеничної клійковини.
Теграл Панетон
100% суміш для приготування роскішних святкових виробів за традиціями італійського хлібопечення
Праліне Фісташкове
Натуральне фісташкове праліне.
Поліпшувач Квік Степ Круасан Акті Плюс
Хлібопекарський поліпшувач для виробництва круасанів за технологією PFF (заморозка після 75-85% вистоювання).
Інтенс Молд Контроль
Інтенс Молд Контроль, модульний поліпшувач, призначений для продовження терміну придатності хлібобулочних виробів.
Начинка Кремфіл Класік Карамель D
Кремфіл Класік Карамель D — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів довготривалого терміну зберігання (до 6 місяців).
Начинка Кремфіл Класік Карамель
Кремфіл Класік Карамель — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів тривалого терміну зберігання (від 1 тижня).
Пралірекс Фундук 100%
100% паста з фундука для інтенсивного смаку.
Кремічоко
Кремічоко — суха суміш для швидкого приготування заварного термостійкого шоколадного крему зі стійкою консистенцією та ніжним шоколадно-ванільнім смаком і ароматом.
Софтгрейн Гарбуз
Готові до використання пророщене та ферментоване насіння гарбузу, заварене в пшеничній заквасці, створюючи унікальний смак.
Дабл Бейк Колор
Поліпшувач для хліба, замороженого після часткового випікання, Дабл Бейк Колор призначений для попередження відшарування скоринки, втрати свіжості та нерівномірного забарвлення виробів.
Софтгрейн Жито та Гречка
Готові до використання ферментовані цільні зерна жита та гречки, заварені в житній заквасці, створюючи унікальний смак.
Софтгрейн Пророщена Пшениця CL
Готові до використання пророщені та ферментовані цільні зерна пшениці, заварені в пшеничній заквасці, створюючи унікальний смак.
Солод житній ферментований
Солод житній ферментований Puratos Malt
Начинка Кремфіл Класік Кокос
Кремфіл Класік Кокос — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів тривалого терміну зберігання (від 1 тижня).
Пророщене жито в сиропі
Готове до використання пророщене жито в сиропі для будь-яких хлібобулочних виробів.
Закваска Сапоре Саломе
Темна житня закваска з солодом, яка поєднує солодкість солодового сиропу з пікантністю закваски, що додає солодкості хлібу.
Cофт’р Мелтінг
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення м’якості, вологості та пружності ваших виробів, мінімізації відходів і створення відчуття танення в здобі.
Начинка Кремфіл Лікер Адвокат
Кремфіл Лікер Адвокат — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів тривалого терміну зберігання (від 1 тижня).
Начинка Кремфіл Лимонний Крем
Кремфіл Лимонний Крем — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів тривалого терміну зберігання (від 1 тижня).
Глазур Сансет Глейз
Сансейт Глейз, глазур на рослинній основі — альтернатива яєчному змащуванню, надає вашим готовим виробам яскравого блиску та кольору відповідно до трендів.
Начинка Кремфіл Класік Згущене Молоко
Кремфіл Класік Згущене Молоко — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів тривалого терміну зберігання (від 1 тижня).
Емульгатор Полігель
Емульгатор для виробництва бісквітів, рулетів, мафінів і тортів.
Начинка Кремфіл Класік Ваніла
Ванільний крем — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів тривалого терміну зберігання (від 1 тижня).
Начинка Фрутфіл Малина D
Фруктова термостабільна начинка зі смаком малини. Рішення для продуктів із довгостроковим термінном зберігання (до 6 місяців у готовому виробі).
Джандуя 36% Cacao-Trace
Готова до використання джандуя на основі молочного шоколаду.
Начинка Кріст-о-філ Біла
Унікальна м'яка шоколадна начинка з надзвичайно стійкою текстурою і 50% вмістом білого шоколаду Belcolade.
Начинка Фрутфіл Лимон
Фруктова термостабільна начинка зі смаком лимону. Готова до використання і може бути використанна у будь-яких хлібобулочних та кондитерських виробах.
Віппак
Вершки на рослинній основі для збивання з нейтральним смаком і кремовою текстурою, чудовою стабільністю і збільшенням об'єму; використовуйте як основу або змішуйте з начинками чи декорами.
Гель-емульгатор Пронто
Емульгатор (аератор) для виробництва бісквітів, рулетів, мафінів, тортів та морозива.
Палома Овабланка
Суха концентрована суміш для приготування меренги та білкових напівфабрикатів
Амбіанте шоколад
Рослинні вершки з шоколадним смаком, готові до збивання
Фестіпак
Вершки на рослинній основі без цукру для приготування десертів та соусів.
Начинка Фрутфіл Апельсин D
Фруктова термостабільна начинка зі смаком апельсину. Рішення для продуктів із довгостроковим термінном зберігання (до 6 місяців у готовому виробі).
Пурафікс
Суха суміш для приготування натуральних фруктових і молочних начинок.
Пророщене жито висушене
Пророщене жито висушене для додавання текстури та смаку вашому хлібу.
Глазур Дольче Віта Ультрабіла
Універсальна тверда біла глазур з відмінним смаком; можна використовувати для покриття кондитерських виробів та випічки.
Belcolade Origins Noir Papua New Guinea 73% Organic Cacao-Trace
Екологічний і органічний темний шоколад єдиного походження Belcolade Origins Noir Papua New Guinea 73% Organic Cacao-Trace. Він пропонує унікальний смаковий профіль, характерний для його терруару.
Belcolade Origins Lait Cameroon 45% Cacao-Trace
Екологічний молочний шоколад єдиного походження Belcolade Origins Lait Cameroon 45% Cacao-Trace. Він пропонує унікальний смаковий профіль, характерний для його терруару.
Belcolade Selection Blanc Maltitol Cacao-Trace
Екологічний бельгійський білий шоколад без цукру для ваших дієтичних шоколадних та кондитерських виробів.
Belcolade Selection Noir Superieur Cacao-Trace
Чорний екологічний шоколад Belcolade Selection Noir Superieur Cacao-Trace. Збалансований бельгійський чорний шоколад з 60% какао. Розроблено для всіх типів кондитерських виробів і шоколаду.
Пралікрак Малина
Готова до використання хрустка начинка з неперевершеним смаком малини.
Пророщена пшениця
Пророщена пшениця для додавання текстури та смаку вашому хлібу.
Belcolade Selection Lait Caramel Cacao-Trace
Екологічний молочний шоколад Belcolade Selection Lait Caramel Cacao-Trace. Ідеально збалансований бельгійський молочний шоколад з інтенсивним карамельним смаком, виготовлений з вмістом 35% какао. Розроблений для всіх типів кондитерських виробів і шоколаду.
Belcolade Origins Blanc Papua New Guinea 36% Organic Cacao-Trace
Екологічний білий шоколад єдиного походження Belcolade Origins Blanc Papua New Guinea 36% Organic Cacao-Trace. Він пропонує унікальний смаковий профіль, характерний для його терруару.
Ізі Акті Спонж Грін Велвет
Висококонцентрована суха суміш для виготовлення спонжевих бісквітів, тортів, мафінів зеленого кольору.
Belcolade Origins Noir Philippines 68% Cacao-Trace
Екологічний темний шоколад Belcolade єдиного походження Origins Noir Philippines 68% Cacao-Trace.
Помадка Пуратоп Фадж Біла без TiO2
Готова до використання якісна біла помадка без діоксиду титану для ваших кондитерських виробів.
Belcolade Origins Noir Costa Rica 64%
Темний шоколад єдиного походження Belcolade Origins Noir Costa Rica 64%. Він пропонує унікальний смаковий профіль, характерний для його терруару.
Пралікрак Солона Карамель
Готова до вживання хрустка начинка з праліне, карамеллю з Ізіньї та морською сіллю Ґеранд.
Belcolade Origins Lait Papua New Guinea 39% Organic Cacao-Trace
Екологічний і органічний молочний шоколад єдиного походження Belcolade Origins Lait Papua New Guinea 39% Organic Cacao-Trace. Він пропонує унікальний смаковий профіль, характерний для його терруару.
Ізі Спонж Перпл Велвет
Висококонцентрована суха суміш для виготовлення спонжевих бісквітів, тортів, мафінів фіолетового кольору.
Belcolade Origins Noir Vietnam 73% Cacao-Trace
Екологічний і етичний темний шоколад Belcolade єдиного походження Origins Noir Vietnam 73% Cacao-Trace.
Суха суміш Леопард Мікс
Суха суміш для декорування хлібобулочних виробів.
Тверда Глазур Карат Коверлюкс Амбер
Універсальна тверда компаундна глазур зі смаком топленого молока і відмінною плавкістю; можна використовувати в кондитерських, хлібопекарних і шоколадних виробах.
Начинка Пурафіл Апельсин
Готова до використання термостабільна апельсинова начинка із вмістом фруктів.
Ароматична паста Класік Кокос CL
Концентрована ароматична паста для додання солодкого кокосового смаку тісту для тортів, начинкам і глазурі із чистою етикеткою (clean label).
Тверда Глазур Карат Коверлюкс Вайт
Універсальна тверда біла компаундна глазур з відмінним смаком і плавкістю; можна використовувати в кондитерських, хлібопекарних і шоколадних виробах.
Начинка Топфіл Мандарин 60%
Фруктова і свіжа на смак начинка з мандарина, яка зберігає свій природний смак і колір після випічки та/або заморожування.
М'яка Глазур Карат Декоркрем Амбер
М’яка та пластична глазур бурштинового кольору зі смаком топленого молока, що забезпечує глянсове та привабливе покриття та ідеальний чистий зріз; ідеально підходить для глазурування свіжих виробів.
М'яка Глазур Карат Декоркрем Дарк
М’яка та пластична чорна глазур, що забезпечує глянсове та привабливе покриття та ідеальний чистий зріз; ідеально підходить для глазурування свіжих виробів.
Тверда Глазур Карат Коверлюкс Мілк
Універсальна тверда молочна компаундна глазур з відмінним смаком і плавкістю; можна використовувати в кондитерських, хлібопекарних і шоколадних виробах.
Ароматична паста Класік Абрикос CL
Концентрована ароматична паста для додання солодкого абрикосового смаку тісту для тортів, начинкам і глазурі із чистою етикеткою (clean label).
Начинка Пурафіл Малина
Готова до використання термостабільна малинова начинка із вмістом фруктів.
Начинка Пурафіл Манго-Маракуя
Готова до використання термостабільна начинка зі смаком манго та маракуї із вмістом фруктів.
Тверда Глазур Карат Коверлюкс Дарк
Універсальна тверда чорна компаундна глазур з відмінним смаком і плавкістю; можна використовувати в кондитерських, хлібопекарних і шоколадних виробах.
Начинка Топфіл Ананас Кубики 60%
Фруктова і свіжа на смак начинка з ананасу, яка зберігає свій природний смак і колір після випічки та/або заморожування.
Начинка Делі Вершковий Сир
Наше зручне та надійне рішення забезпечує автентичний смак чизкейка з гарантованими результатами без необхідності у випіканні або водяних банях.
М'яка Глазур Карат Декоркрем Вайт
М’яка та гнучка біла глазур, що забезпечує глянсове та привабливе покриття та ідеальний чистий зріз; ідеально підходить для глазурування свіжих виробів
Начинка Топфіл Малина 60%
Фруктова і свіжа на смак начинка з малини, яка зберігає свій природний смак і колір після випічки та/або заморожування.
Акті-Фреш PO 14
Зберігайте свіжість своїх тортів і печива та вдосконалюйте текстуру з першого дня протягом усього терміну придатності завдяки нашому поліпшувачу для тортів на основі ферментів.
Начинка Пурафіл Вишня
Готова до використання термостабільна вишнева начинка
Начинка Фрутфіл Вишня D
Готова до використання термостабільна вишнева начинка для продуктів з довготривалим терміном зберігання (до 6 місяців).
Начинка Кремфіл Класік Шоколад D
Готова до використання термостабільна начинка зі смаком шоколаду для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів довготривалого терміну зберігання (до 6 місяців).
Начинка Кремфіл Класік Банан D
Кремфіл Класік Банан D — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів довготривалого терміну зберігання (до 6 місяців).
Начинка Кремфіл Манго-Маракуйя D
Кремфіл Манго-Маракуйя — готова до використання термостабільна начинка для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів довготривалого терміну зберігання (до 6 місяців).
Начинка Вівафіл Чорна Смородина 30
Термостабільна фруктова начинка з чорної смородини з натуральною та гладкою текстурою.
Начинка Пурафіл Полуниця
Готова до використання термостабільна полунична начинка
Начинка Пурафіл Абрикос
Готова до використання термостабільна абрикосова начинка
Начинка Фрутфіл Полуниця D
Готова до використання термостабільна полунична начинка для продуктів з довготривалим терміном зберігання (до 6 місяців).
Солод житній темний
Солод житній темний Puratos Malt
Начинка Фрутфіл Абрикос D 1Y
Готова до використання термостабільна абрикосова начинка для продуктів з довготривалим терміном зберігання (до 1 року).
Начинка Топфіл Яблуко-Кориця 60%
Фруктова і свіжа на смак яблучна начинка, яка зберігає свій природний смак і колір після випічки та/або заморожування.
Глазур Дольче Віта Чорна
Універсальна тверда чорна глазур з вмістом 15% какао і відмінним шоколадним смаком; можна використовувати для покриття кондитерських виробів та випічки.
Поліпшувач S500 Юніверс
Спеціалізований хлібопекарський поліпшувач для виробництва листково-дріжджових виробів за технологією заморожування до вистоювання (UFF).
Поліпшувач Круасан 2GO
Поліпшувач для довгострокових упакованих круасанів, що покращує свіжість, м'якість і об'єм готових виробів.
Поліпшувач Інтенс Фрізстабіл
Високоефективний поліпшувач для заморожених напівфабрикатів, що запобігає розтріскуванню тістової оболонки при зберіганні.
Поліпшувач Пураміл AL
Модульний коректор борошна з коротко-рваною клейковиною і клейковиною з низькою розтяжністю.
Софт’р Голд
Преміальний хлібопекарський поліпшувач для покращення зовнішнього вигляду та надання яскравого вершково-ванільного профілю пшеничним хлібобулочним виробам.
Квік Степ LSL Круасан
Хлібопекарський поліпшувач для виробництва круасанів за технологією PFF (заморозка після 75-85% вистоювання).
Дабл Бейк Рустік
Поліпшувач для хліба, замороженого після часткового випікання, Дабл Бейк Рустік призначений для попередження відшарування скоринки, об’єму і свіжості виробів після другої випічки.
Інтенс МБ Протектор
Хлібопекарський поліпшувач для профілактики і ефективної боротьби з «картопляною хворобою» і пліснявінням виробів.
Жир кондитерський Пурафат 22 HF
Спеціалізований кондитерський жир без гідрогенізованих олій та жирів.
Софт’р Тост
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення свіжості, м’якості та покращення структури м’якушки тостового хліба.
Поліпшувач Ягуар
Інноваційний поліпшувач для посилення стресостійкості тістових заготовок, збільшення об’єму, подовження м’якості та свіжості упакованих виробів.
Поліпшувач Тігріс Блу
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення толерантності тістових заготовок та збільшення об'єму готових виробів об'єму і м’якості та подовження свіжості готових виробів.
Поліпшувач Інтенс Свіжість
Хлібопекарський поліпшувач для збільшення м’якості та подовження свіжості випечених виробів з пшеничного борошна.
Суха Суміш Ізі Здоба NCF
Комплексна суміш без барвників для виробництва здобних виробів прискореним способом з продовженим терміном зберігання.
Начинка Смубіси Лимон
М’які лимонні перлини для наповненого смаку в кожному шматочку, готові до використання у ваших тортах і тістечках (в т.ч. заморожених та з довгим терміном зберігання).
Кімо Акті ВН
Поліпшувач для виробництва дріжджових виробів за технологією заморожування до вистоювання (UFF).
S500 LSL Пастрі
Комплексний хлібопекарський поліпшувач для листкових виробів тривалого зберігання з використанням запатентованих ферментів і емульгаторів компанії Puratos.
Емількрем кулінарні вершки
Кулінарні вершки на рослинній основі з приємним вершковим смаком.
Інтенс Гама
Хлібопекарський поліпшувач на основі запатентованих ферментів компанії Puratos для коригування борошна з сильною клейковиною.
Теграл Дарк Мойст Кейк
Суміш для виробництва темних, насичених і вологих бісквітів та тортів.
Софт'р Дарк
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення свіжості, м’якості та покращення структури м’якушки житніх хлібів.
Начинка Кремфіл Класік Шоколад
Готова до використання термостабільна начинка зі смаком шоколаду для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів.
Арісто Прем’єр Круасан HF
Маргарин преміум-класу для листкових виробів без гідрогенізованих жирів з ярко вираженим вершковим ароматом.
Тігріс ХДР
Хлібопекарський поліпшувач для інтенсивного збільшення об'єму та подовження свіжості і м'якості готових виробів.
Начинка Фрутфіл Апельсин D 5-70
Фруктова термостабільна начинка зі смаком апельсину. Рішення для продуктів із довгостроковим термінном зберігання (до 6 місяців у готовому виробі).
Ізі Донат
Суха суміш для виготовлення дріжджових донатів на основі запатентованих ферментів та емульгаторів Puratos.
Теграл Шифон Кейк
Суміш для легких, повітряних і вологих бісквітів.
Начинка Фрутфіл Вишня D-5
Готова до використання термостабільна вишнева (5%) начинка для продуктів з довготривалим терміном зберігання (до 6 місяців).
Теграл Рінго
Суха суміш для виготовлення пончиків методом прямої відсадки в олію.
Карат Суперкем CT Кріспі Натс
Начинка зі смаком шоколаду з хрусткими вкрапленнями подрібненого фундука.
Моногрейн Пророщене жито
Готові до використання пророщені та ферментовані цільні зерна жита, настояні на житній заквасці, створюючи унікальний смак.
Софтгрейн Какао Нібс
Інноваційна паста на основі подрібнених какао-бобів, пшеничної закваски та бельгійського шоколаду
Суха суміш Гречана Мікс
Суміш для виробництва хлібобулочних виробів зі смаком і ароматом обсмаженої гречки і карамелізованої цибулі.
Емількрем
Замінник вершків на рослинній основі для збивання з ванільним ароматом і гладкою текстурою. Використовуйте як основу для мусу, ганашу, баваруа або для декорування.
Начинка Фрутфіл Малина D-5
Готова до використання термостабільна малинова (5%) начинка для продуктів з довготривалим терміном зберігання (до 6 місяців).
Ізі Фреш Рай
Комплексна хлібопекарська суміш для житніх та житньо-пшеничних виробів на основі натуральної житньої сухої закваски.
Теграл Супер Кейк Чоко
Суха суміш для виробництва тортів і бісквітних коржів шоколадного профілю.
Суміш для тостового хліба
Суміш для створення бездоганного тостового хліба.
Начинка Кремфіл Класік Банан TF
термостабільна кремова начинка без вмісту діоксиду титану для всіх ваших хлібобулочних і кондитерських виробів.
Лейпомо
Темний цукровий сироп для хлібобулочних виробів.
Начинка Смубіси Полуниця
М’які полуничні перлини для наповненого смаку в кожному шматочку, готові до використання у ваших тортах і тістечках (в т.ч. заморожених та з довгим терміном зберігання).
Ізі Мафін Ванільний Лайт
Суха концентрована суміш для приготування ванільних мафінів характерної форми і структури
Начинка Смубіси Кава
М’які перлини зі смаком кави для наповненого смаку в кожному шматочку, готові до використання у ваших тортах і тістечках (в т.ч. заморожених та з довгим терміном зберігання).
Начинка Смубіси Чорниця
М’які чорничні перлини для наповненого смаку в кожному шматочку, готові до використання у ваших тортах і тістечках (в т.ч. заморожених та з довгим терміном зберігання).
Начинка Вівафіл Маракуйя 20
Термостабільна фруктова начинка з маракуї з натуральною текстурою.
CPT стабіл
Суміш для заварного крему гарячого приготування з насиченим молочним смаком та ванільним ароматом.
Начинка Смубіси Карамель
М’які перлини зі смаком карамелі для наповненого смаку в кожному шматочку, готові до використання у ваших тортах і тістечках (в т.ч. заморожених та з довгим терміном зберігання).
Алоха Пастрі HF
Високоякісний маргарин для листкових виробів зі зниженим вмістом жиру і без гідрожирів.
Ізі Твіст
Суха суміш для приготування начинки з карамельним смаком і ароматом для листкових та хлібобулочних виробів.
S500 Круасан
Спеціалізований інноваційний хлібопекарський поліпшувач для покращення зовнішнього вигляду і слоїстості круасану та інших виробів з листкового тіста.
Амбіанте Вайт
Рослинні вершки, готові до збивання, для декорування тортів і тістечок.
View all Fillings products

Індустріальний центр компетенції кондитерського виробництва

ІЦККВ (IPCC) повністю обладнаний центр для пілотних проектів, спрямований на розробку технологічних інновацій та оптимізацію виробничих процесів кондитерського виробництва.

Детальніше

Інші центри підтримки споживачів

Інноваційний центр

Надає нашим клієнтам доступ до найсучаснішого обладнання галузі, експертизі наших професіоналів, доступ до результатів міжнародних досліджень тенденцій ринку та можливість прийняти участь в треннігах та семінарах.

Детальніше

Інші центри підтримки споживачів