Праліне та горіхові пасти

Французький ноу-хау

Горіхи сповнені корисних речовин і широко використовувались в кулінарії протягом століть.

Вже в XVIIст. праліне, горіхові пасти і джандуйя (суміш з горіхів та шоколаду) надихали багатьох шефів. Сьогодні, горіхові смаки залишаються найулюбленішими у багатьох споживачів по всьому світу. Головна причина - унікальний смак цих продуктів, але той факт, що вони добре змішуються та дозволяють створити суміші різноманітної текстури є також вагомим аргументом. Більш ніж 65 років  ми зберігаємо французьку спадщину за допомогою непереривних інновацій і традиційному французькому досвіду.

Praline and nut pastes
Praline and nut pastes

Дивовижна текстура

Праліне та горіхові пасти використовуються в виготовленні шоколадних, кондитерських та листкових виробів. Залежно від виду праліне, ви можете створити різноманітні текстури від ніжної кремової до хрусткою. Puratos використовує найсучасніші методи та найкращі інгредієнти для створення асортименту, який повністю задовольняє потреби локальних та міжнародного ринків.

Найкраще для вас

Мигдаль, фісташки та фундук сповнені поживними речовинами, корисними для здоров’я. Наші праліне та горіхові пасти також містять усі ці речовини, адже по меншій мірі на 50% складаються з горіхів. Використовуючи праліне, ви можете замінити частину жирів в виробі на корисні жири та інші поживні речовини, що природньо присутні в горіхах.

Праліне та горіхові пасти

Продукти

Praline Pistaches

Праліне та горіхові пасти

Натуральне фісташкове праліне.

Praline Hazelnut

Праліне та горіхові пасти

Праліне на основі лісового горіху, володіє неперевшеним смаком, багатим ароматом. Прекрасна основа для виробництва начинок для цукерок та труфелів, шоколадних плиток, різномінітних кондитерських виробів.

Центр шоколаду

В Центрі шоколаду наші експерти досліджують останні тенденції шоколадної галузі, розробляють нові концепції, продукти, процеси та технології.

Детальніше

Інші центри підтримки споживачів