Преміальний маргарин (80%жирності) для листкових виробів високої якості з ярко вираженим вершковим ароматом і неперевершеною слоїстістю. Володіє доброю пластичністю в діапазоні температур 16-22 °C. Призначений для виробництва класичних листкових виробів, круасанів, заморожених напівфабрикатів з дріжджового та бездріжджового тіста.
- Готові вироби мають приємний колір, апетитний аромат, хрустку скоринку і чудовий смак
- Не вбирається в тісто і не витікає під час вистійки та випічки
- Має високу пластичність
- Надає еластичність, легко і зручно розкатується
- Надає готовим виробам насичений аромат вершкового масла
- Забезпечує чітку структуру й високу кількість шарів в виробах
- Відмінно підходить для виробництва заморожених виробів (напівфабрикатів)
- Зручна і індивідуальна упаковка кожного пласта, запобігає окислювальний процес в маргарині і не допускає гіркого присмаку в продукті.
Хочете більше дізнатися про цей продукт? Ми з радістю допоможемо!
Зв'яжіться з нашим представником