Інгредієнти
Шоколад Belcolade Lait Selection темперувати, зробити відтиск в підготовлений молд для шоколаду. Кристалізувати при +16°C.
Відлити корпус із темперованого шоколаду Belcolade Selection Amber Cacao-Trace
Розтопити начинку Джандуя молочна в мікрохвильовій печі до 35°C.
Охолодити до 25°C, наповнити підготовлені корпуса батончиків.
Кристалізувати при +16С. Закрити дно шоколадом Belcolade Amber Selection Cacao- Trace.
Після повної кристалізації звільнити батончики від молду.
Рівень складності:
Їсти повільно і із задоволенням😊
