Мочі-бред
Мочі-бред, або булочки мочі – це сучасний винахід корейських пекарів. Своєю назвою мочі-бред завдячує вмісту японського клейкого рисового борошна мочіко, що також є основою класичного десерту мочі.
На відміну від класичного мочі, мочі-бред має хрустку скоринку і м’яку серединку жувальної текстури. Маленькі круглі булочки мочі самі по собі мають незвичний і милий вигляд, але їх також можна фарбувати в різні кольори та додавати до них різноманітні начинки, що неодмінно привабить увагу споживачів.
В Puratos ми відчуваємо відповідальність, як лідера в сфері пекарських та кондитерських інгредієнтів, очолювати пошук нових та інноваційних рішень. Тому ми завжди спонукаємо наших клієнтів експериментувати та створювати нові вироби, щоб здивувати і порадувати споживачів, і підтримуємо їх на цьому шляху.
