Маргарини та спецжири

Жир – основний інгредієнт в рецептурах багатьох хлібобулочних та кондитерських виробів. Він забезпечує розшарування листкових виробів, підтримує розвиток тіста та покращує нарізку хліба, надає необхідний об’єм та текстуру тістечкам, продовжує термін зберігання виробів, тощо.

Переваги використання маргаринів  та спецжирів Puratos

Маргарини та спецжири Puratos вироблены виключно з високоякісних інгредієгтів і  повністю відповідають вимогам як артизанів,так і індустріальних виробників, крім того, можуть бути адаптовані та розроблені  відносно  специфічних потреб окремого виробника.

Асортимент маргаринів та спецжирів включає

  • Інноваційні спецжири, розроблені відповідно тенденціям ринку та сподіванням споживачів
  • Стандартний асортимент маргаринів та шортейнінгів, гарантуючих стабільну якість вашим виробам
  • Рішення без вмісту  гідрогенізованих жирів
  • RSPO (Sustainable Palm Oil) продукти, що демонструють наше відповідальне ставлення до джерел постачання  
  • Індивідуальні рішення для промислових виробників
Margarines & specialty fats
Croissant Aristo

Флагманські продукти

Спецжири

Mimetic - нове покоління жирів, що дає вам можливість створювати високоякісні круасани, деніши та листкові кондитерські вироби з традиційним французьким відтінком "Viennoiserie" - смачні та вишукані.

Маргарини, шортейнінги

Наші високоякісні маргарини і шортейнінги повністю задовольняють потреби споживачів, сфокусованих на питаннях здорового харчування, адже вони не містять гідрогенізованих жирів, а вміст тран-ізомерів жирних кислот складає меньше 1%.

Маргарини та спецжири

Продукти

Mimetic

Маргарини та спецжири

Нове покоління жирів для ламінації, розроблених на основі багаторічного досвіду роботи з дріжджовим та бездріжджовим тістом та світових інноваційних технологій.

Bi Fri Extra

Маргарини та спецжири

Рослинна олія, розроблена спеціально для використання в якості фритюру для смаження широкого ассортименту кулінарних продуктів.

Aristo Pastry 80%

Маргарини та спецжири

Маргарин високої якості для виробництва листкових виробів будь-якого типу. Завдяки високій пластичності, тісто легко розкатується та не рветься.

Aloha Pastry 70%

Маргарини та спецжири

Маргарин для виготовлення листкових виробів, має зниженний вміст жиру.

Ariba Soft

Маргарини та спецжири

Універсальний шортенінг на основі високоякісний рослинних олій.

Ariba Filo

Маргарини та спецжири

Спеціалізований шортейнінг, призначений для промислового виробництва витяжного тіста філо.

Aristo Cake 82%

Маргарини та спецжири

Столовий маргарин з приємним ванільно-вершковим смаком та ароматом, не залишає жирового післясмаку.

Індустріальний центр компетенції хлібопечення

IBCC надає клієнтам засоби та інструменти для розробки конкретних рішень, проведення досліджень та тестування фінальних продуктів, перед запуском цих концепцій на лінії замовника.

Детальніше

Інші центри підтримки споживачів

Інноваційний центр

Надає нашим клієнтам доступ до найсучаснішого обладнання галузі, експертизі наших професіоналів, доступ до результатів міжнародних досліджень тенденцій ринку та можливість прийняти участь в треннігах та семінарах.

Детальніше

Інші центри підтримки споживачів