Класичний круасан
Круасан — це масляне листкове тісто, яке здобуло популярність у всьому світі. Ця культова випічка готується з ламінованого листкового тіста, для якого потрібні борошно, дріжджі, цукор, сіль, масло та вода. Тісто згинають і розкочують кілька разів, щоб створити тонкі шари тіста та масла, що важливо для його листкової текстури.
Процес включає в себе змішування інгредієнтів, ферментацію тіста, а потім його ретельне розкочування та згортання. Після надання тісту класичної форми півмісяця його залишають на розстой перед випіканням до ідеального стану. У результаті виходить чудово золотисте, хрустке та ніжне тісто, яке славиться своїм чудовим смаком і текстурою.
Найпопулярніші варіації
🍫 Шоколадний круасан: Класичний круасан, наповнений смачним шоколадом.
🥐 Мигдалевий круасан: Круасан, начинений мигдалевим кремом і присипаний мигдалевими пластівцями та цукровою пудрою.
🍪 Кречиво: Гібрид круасана та печива для чудового поєднання текстур і смаків.
💚 Фісташковий круасан: Круасан, наповнений кремовою фісташковою пастою, іноді покритий подрібненими фісташками.
🌱 Веганський круасан: Круасан, виготовлений без будь-яких тваринних продуктів, з використанням рослинних інгредієнтів для смачної альтернативи.
🍩 Кронат: Смаколик, що поєднує листкові шари круасана та форму й текстуру доната.
🍞 Круасановий хліб: Хліб, виготовлений з тіста для круасанів, пропонує маслянисту листковість круасана у формі буханки.
Поєднайте традиції та інновації в кожному круасані
Ми розробляємо продукти, які сприяють здоровішому способу життя та покращують самопочуття, а також прагнемо до екологічності. За допомогою наших інноваційних рішень ми можемо допомогти вам краще впливати на здоров’я споживачів і на планету. Дізнайтеся більше
