Поліпшувачі

Понад 65 років Puratos є піонером в покращенні хлібобулочної продукції. Поліпшувачі Puratos мають унікальні переваги завдяки вертикальній інтеграції в виробництві активних інгредієнтів для хлібопечення: ферментів, емульгаторів та заквасок

Незалежно від того, виробляєте ви свіжі, паковані або заморожені хлібобулочні вироби, наші поліпшувачі допоможуть вам подолати будь-які проблеми виробництва та забезпечать високу якість продукції. Наш портфель включає як багатофункціональні комплексні поліпшувачі, так і індивідуальні модульні рішення, тому, ви обов’язково знайдете те, що потрібно саме вам.

 

Які переваги ви отримуєте, використовуючи поліпшувачі?

Поліпшувачі забезпечують абсолютну зручність, допомагають повністю контролювати процес виробництва і гарантують стабільну високу якість кажної партії незалежно від змін в температурі, вологості, якості борошна, кваліфікації робочої сили, тощо. 

Products
Тортилья Бейз 4%
Спеціалізований поліпшувач для виробництва тортил'ї з пшеничного борошна методом глибокої заморозки після повної випічки.
S500 Оріджин
S500 Оріджин, універсальний поліпшувач, який гарантує великий об’єм, стійкість та свіжість тіста. S500 Оріджин підходить для всіх типів хлібобулочних виробів і процесів випічки.
Поліпшувач S500 Юніверс
Спеціалізований хлібопекарський поліпшувач для виробництва листково-дріжджових виробів за технологією заморожування до вистоювання (UFF).
S500 Круасан
Спеціалізований інноваційний хлібопекарський поліпшувач для покращення зовнішнього вигляду і слоїстості круасану та інших виробів з листкового тіста.
Поліпшувач Круасан 2GO
Поліпшувач для довгострокових упакованих круасанів, що покращує свіжість, м'якість і об'єм готових виробів.
Поліпшувач Квік Степ Круасан Акті Плюс
Хлібопекарський поліпшувач для виробництва круасанів за технологією PFF (заморозка після 75-85% вистоювання).
Поліпшувач Інтенс Фрізстабіл
Високоефективний поліпшувач для заморожених напівфабрикатів, що запобігає розтріскуванню тістової оболонки при зберіганні.
Софт'р Бан
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення свіжості, м’якості та покращення структури м’якушки булочок для гамбургерів.
Інтенс Стоп Молд
Модульний поліпшувач, призначений для профілактики і ефективної боротьби з пліснявінням хлібобулочних виробів.
Кімо Акті ВН
Поліпшувач для виробництва дріжджових виробів за технологією заморожування до вистоювання (UFF).
Поліпшувач Пураміл AL
Модульний коректор борошна з коротко-рваною клейковиною і клейковиною з низькою розтяжністю.
S500 LSL Пастрі
Комплексний хлібопекарський поліпшувач для листкових виробів тривалого зберігання з використанням запатентованих ферментів і емульгаторів компанії Puratos.
Софт'р Індастрі
Комплексний інноваційний хлібопекарський поліпшувач для продовження свіжості готових виробів.
Інтенс Молд Контроль
Інтенс Молд Контроль, модульний поліпшувач, призначений для продовження терміну придатності хлібобулочних виробів.
Софт’р Вайт Бан
Спеціалізований поліпшувач для виробництва булочек для гамбургерів і хот-догів
Інтенс Гама
Хлібопекарський поліпшувач на основі запатентованих ферментів компанії Puratos для коригування борошна з сильною клейковиною.
Софт'р Фреш
Комплексний поліпшувач для виробництва здобних і листкових виробів яскраво вираженим ванільным ароматом и смаком.
Інтенс Екстендо
Модульний поліпшувач для розслаблення клейковинного каркасу, коректор борошна.
Софт’р Голд
Преміальний хлібопекарський поліпшувач для покращення зовнішнього вигляду та надання яскравого вершково-ванільного профілю пшеничним хлібобулочним виробам.
Тігріс Здоба
Комплексний хлібопекарський поліпшувач для листково-дріжджових та здобних виробів.
Софт'р Дарк
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення свіжості, м’якості та покращення структури м’якушки житніх хлібів.
Тігріс Грін
Поліпшувач, призначений для борошна з короткорваною клейковиною.
Квік Степ LSL Круасан
Хлібопекарський поліпшувач для виробництва круасанів за технологією PFF (заморозка після 75-85% вистоювання).
Дабл Бейк Рустік
Поліпшувач для хліба, замороженого після часткового випікання, Дабл Бейк Рустік призначений для попередження відшарування скоринки, об’єму і свіжості виробів після другої випічки.
Дабл Бейк Колор
Поліпшувач для хліба, замороженого після часткового випікання, Дабл Бейк Колор призначений для попередження відшарування скоринки, втрати свіжості та нерівномірного забарвлення виробів.
Софт’р Преміум
Комплексний інноваційний поліпшувач, спрямований на максимальне продовження свіжості та м'якості готових пшеничних виробів.
Поліпшувач Інтенс Підпис RT
Хлібопекарський поліпшувач, призначений для покращення смаку готових пшеничних виробів.
Інтенс МБ Протектор
Хлібопекарський поліпшувач для профілактики і ефективної боротьби з «картопляною хворобою» і пліснявінням виробів.
Софт'р Житній
Інноваційний поліпшувач, для продовження свіжості і м`якості житніх і житньо-пшеничних хлібобулочних виробів.
Поліпшувач Інтенс Сила
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення толерантності тістових заготовок та збільшення об'єму готових виробів.
Софт’р Тост
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення свіжості, м’якості та покращення структури м’якушки тостового хліба.
S500 Кімо Лонг Акті Плюс
Хлібопекарський поліпшувач для технології виробництва UFF (заморожування до розстоювання).
Софт`р LSL Круасан
Поліпшувач для продовження свіжості і терміну придатності запакованих круасанів і інших листково-дріжджових виробів.
Тігріс ХДР
Хлібопекарський поліпшувач для інтенсивного збільшення об'єму та подовження свіжості і м'якості готових виробів.
Поліпшувач Софт’р FBF Рол
Поліпшувач для булочок для французького хот-догу, що виготовляються за технологією Double bake.
Поліпшувач Інтенс Сенс Ріголетто
Хлібопекарський поліпшувач, призначений для покращення смаку готових виробів, з ароматом вершкового масла і легкими пивними нотками.
Поліпшувач Ягуар
Інноваційний поліпшувач для посилення стресостійкості тістових заготовок, збільшення об’єму, подовження м’якості та свіжості упакованих виробів.
Інтенс Екстенс
Модульний поліпшувач спрямований на коригування реології тіста з сильною клейковиною та клейковиною, що коротко рветься.
Поліпшувач Кімо Акті Плюс
Спеціалізований комплексний поліпшувач для виробництва дріжджових виробів за технологією заморожування до вистоювання (UFF).
Cофт’р Мелтінг
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення м’якості, вологості та пружності ваших виробів, мінімізації відходів і створення відчуття танення в здобі.
Поліпшувач Тігріс Блу
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення толерантності тістових заготовок та збільшення об'єму готових виробів об'єму і м’якості та подовження свіжості готових виробів.
S500 Бейз
Комплексний поліпшувач для хлібобулочних виробів з пшеничного борошна або суміші пшеничного і житнього борошна (не більше 30%).
Тігріс Голд
Рекомендовано для хлібобулочних виробів з пшеничного борошна або суміші пшеничного і житнього борошна (не більше 30%), листкових і здобних виробів.
Поліпшувач Інтенс Сенс Отелло
Хлібопекарський поліпшувач, призначений для покращення смаку готових виробів, з ароматом традиційної датської закваски.
Поліпшувач Інтенс Свіжість
Хлібопекарський поліпшувач для збільшення м’якості та подовження свіжості випечених виробів з пшеничного борошна.
Інтенс Супер Слайс
Модульний поліпшувач, який дозволяє нарізати теплий хліб без деформації (при температурі м'якуша нижче 50 °C).
Інтенс Пураслім
Інтенс Пураслім — це поліпшувач на основі ферментів, що зменшує до 75% насичених жирів і калорій у м’яких та здобних хлібах.
Інтенс Глютен
Модульний поліпшувач, рекомендується застосовувати як замінник пшеничної клійковини.
View all Bread Improver products