Понад 65 років Puratos є піонером в покращенні хлібобулочної продукції. Поліпшувачі Puratos мають унікальні переваги завдяки вертикальній інтеграції в виробництві активних інгредієнтів для хлібопечення: ферментів, емульгаторів та заквасок
Незалежно від того, виробляєте ви свіжі, паковані або заморожені хлібобулочні вироби, наші поліпшувачі допоможуть вам подолати будь-які проблеми виробництва та забезпечать високу якість продукції. Наш портфель включає як багатофункціональні комплексні поліпшувачі, так і індивідуальні модульні рішення, тому, ви обов’язково знайдете те, що потрібно саме вам.
Поліпшувачі забезпечують абсолютну зручність, допомагають повністю контролювати процес виробництва і гарантують стабільну високу якість кажної партії незалежно від змін в температурі, вологості, якості борошна, кваліфікації робочої сили, тощо.
Поліпшувачі
S500 Оріджин, універсальний поліпшувач, який гарантує великий об’єм, стійкість та свіжість тіста. S500 Оріджин підходить для всіх типів хлібобулочних виробів і процесів випічки.
Поліпшувачі
Комплексний поліпшувач для виробництва здобних і листкових виробів яскраво вираженим ванільным ароматом и смаком.
Поліпшувачі
Модульний поліпшувач для розслаблення клейковинного каркасу, коректор борошна.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для технології виробництва UFF (заморожування до розстоювання).
Поліпшувачі
Інтенс Молд Контроль, модульний поліпшувач, призначений для продовження терміну придатності хлібобулочних виробів.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення м’якості, вологості та пружності ваших виробів, мінімізації відходів і створення відчуття танення в здобі.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач, призначений для покращення смаку готових виробів, з ароматом вершкового масла і легкими пивними нотками.
Поліпшувачі
Модульний поліпшувач, призначений для профілактики і ефективної боротьби з пліснявінням хлібобулочних виробів.
Поліпшувачі
Поліпшувач для хліба, замороженого після часткового випікання, Дабл Бейк Колор призначений для попередження відшарування скоринки, втрати свіжості та нерівномірного забарвлення виробів.
Поліпшувачі
Інтенс Пураслім — це поліпшувач на основі ферментів, що зменшує до 75% насичених жирів і калорій у м’яких та здобних хлібах.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення свіжості, м’якості та покращення структури м’якушки тостового хліба.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення свіжості, м’якості та покращення структури м’якушки булочок для гамбургерів.
Поліпшувачі
Поліпшувач для хліба, замороженого після часткового випікання, Дабл Бейк Рустік призначений для попередження відшарування скоринки, об’єму і свіжості виробів після другої випічки.
Поліпшувачі
Преміальний хлібопекарський поліпшувач для покращення зовнішнього вигляду та надання яскравого вершково-ванільного профілю пшеничним хлібобулочним виробам.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення толерантності тістових заготовок та збільшення об'єму готових виробів.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для збільшення м’якості та подовження свіжості випечених виробів з пшеничного борошна.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для профілактики і ефективної боротьби з «картопляною хворобою» і пліснявінням виробів.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для виробництва круасанів за технологією PFF (заморозка після 75-85% вистоювання).
Поліпшувачі
Інноваційний поліпшувач для посилення стресостійкості тістових заготовок, збільшення об’єму, подовження м’якості та свіжості упакованих виробів.
Поліпшувачі
Спеціалізований хлібопекарський поліпшувач для виробництва листково-дріжджових виробів за технологією заморожування до вистоювання (UFF).
Поліпшувачі
Спеціалізований комплексний поліпшувач для виробництва дріжджових виробів за технологією заморожування до вистоювання (UFF).
Поліпшувачі
Високоефективний поліпшувач для заморожених напівфабрикатів, що запобігає розтріскуванню тістової оболонки при зберіганні.
Поліпшувачі
Поліпшувач для довгострокових упакованих круасанів, що покращує свіжість, м'якість і об'єм готових виробів.
Поліпшувачі
Поліпшувач для булочок для французького хот-догу, що виготовляються за технологією Double bake.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач, призначений для покращення смаку готових пшеничних виробів.
Поліпшувачі
Інноваційний поліпшувач, для продовження свіжості і м`якості житніх і житньо-пшеничних хлібобулочних виробів.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач, призначений для покращення смаку готових виробів, з ароматом традиційної датської закваски.
Поліпшувачі
Модульний поліпшувач спрямований на коригування реології тіста з сильною клейковиною та клейковиною, що коротко рветься.
Поліпшувачі
Спеціалізований інноваційний хлібопекарський поліпшувач для покращення зовнішнього вигляду і слоїстості круасану та інших виробів з листкового тіста.
Поліпшувачі
Комплексний поліпшувач для хлібобулочних виробів з пшеничного борошна або суміші пшеничного і житнього борошна (не більше 30%).
Поліпшувачі
Спеціалізований поліпшувач для виробництва тортил'ї з пшеничного борошна методом глибокої заморозки після повної випічки.
Поліпшувачі
Поліпшувач для продовження свіжості і терміну придатності запакованих круасанів і інших листково-дріжджових виробів.
Поліпшувачі
Спеціалізований поліпшувач для виробництва булочек для гамбургерів і хот-догів
Поліпшувачі
Модульний поліпшувач, який дозволяє нарізати теплий хліб без деформації (при температурі м'якуша нижче 50 °C).
Поліпшувачі
Комплексний хлібопекарський поліпшувач для листково-дріжджових та здобних виробів.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення свіжості, м’якості та покращення структури м’якушки житніх хлібів.
Поліпшувачі
Комплексний інноваційний поліпшувач, спрямований на максимальне продовження свіжості та м'якості готових пшеничних виробів.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для підвищення толерантності тістових заготовок та збільшення об'єму готових виробів об'єму і м’якості та подовження свіжості готових виробів.
Поліпшувачі
Рекомендовано для хлібобулочних виробів з пшеничного борошна або суміші пшеничного і житнього борошна (не більше 30%), листкових і здобних виробів.
Поліпшувачі , Хлібобулочний напрямок
Модульний поліпшувач, рекомендується застосовувати як замінник пшеничної клійковини.
Поліпшувачі
Модульний коректор борошна з коротко-рваною клейковиною і клейковиною з низькою розтяжністю.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для виробництва круасанів за технологією PFF (заморозка після 75-85% вистоювання).
Поліпшувачі
Комплексний хлібопекарський поліпшувач для листкових виробів тривалого зберігання з використанням запатентованих ферментів і емульгаторів компанії Puratos.
Поліпшувачі
Поліпшувач для виробництва дріжджових виробів за технологією заморожування до вистоювання (UFF).
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач на основі запатентованих ферментів компанії Puratos для коригування борошна з сильною клейковиною.
Поліпшувачі
Хлібопекарський поліпшувач для інтенсивного збільшення об'єму та подовження свіжості і м'якості готових виробів.