Поліпшувачі

Понад 65 років Puratos є піонером в покращенні хлібобулочної продукції. Поліпшувачі Puratos мають унікальні переваги завдяки вертикальній інтеграції в виробництві активних інгредієнтів для хлібопечення: ферментів, емульгаторів та заквасок

Незалежно від того, виробляєте ви свіжі, паковані або заморожені хлібобулочні вироби, наші поліпшувачі допоможуть вам подолати будь-які проблеми виробництва та забезпечать високу якість продукції. Наш портфель включає як багатофункціональні комплексні поліпшувачі, так і індивідуальні модульні рішення, тому, ви обов’язково знайдете те, що потрібно саме вам.

 

Які переваги ви отримуєте, використовуючи поліпшувачі?

Поліпшувачі забезпечують абсолютну зручність, допомагають повністю контролювати процес виробництва і гарантують стабільну високу якість кажної партії незалежно від змін в температурі, вологості, якості борошна, кваліфікації робочої сили, тощо. 

Поліпшувачі

Продукти

S500 Origin

Поліпшувачі

Відомий в усьому світі комплексний інноваційний поліпшувач для хлібобулочних виробів.

Soft`r Optimal

Поліпшувачі

Комплексний інноваційний поліпшувач, спрямований на покращення структурно-механічних властивостей тістових заготовок і продовження свіжості та м'якості готових упакованих виробів.

S500 Croissant

Поліпшувачі

Спеціалізований інноваційний хлібопекарський поліпшувач, розроблений на основі запатентованих ферментів та емульгаторів компанії «Пуратос», завдяки яким відбувається максимальне укріплення клейковинного каркаса, посилення газоутримуючої здатності тістових заготовок, покращення зовнішнього вигляду і слоїстості круасану та інших виробів з листкового дріжджового тіста.

Intense Mould Control

Поліпшувачі

Intense Mould Control — модульний поліпшувач, призначений для продовження терміну придатності хлібобулочних виробів.

Soft`r Premium

Поліпшувачі

Комплексний інноваційний поліпшувач, спрямований на покращення структурно-механічних властивостей тістових заготовок і максимальне продовження свіжості та м'якості готових пшеничних виробів.

S500 Kimo Long A+

Поліпшувачі

Хлібопекарський поліпшувач для технології виробництва UFF (заморожування до розстоювання). Зберігає структурно-механічні властивості і стресостійкість тістових заготовок при зберіганні в морозильній камері до 6 місяців, що дозволяє уникнути погіршення зовнішнього вигляду і об'єму готових виробів.

Intens Extensibility

Поліпшувачі

Intens Extensibility – модульний поліпшувач спрямований на коригування реології тіста з сильною клейковиною та клейковиною, що коротко рветься.

S500 Sense

Поліпшувачі

Комплексний інноваційний поліпшувач класу преміум, розроблений на основі запатентованих ферментів та емульгаторів.

S500 Base

Поліпшувачі

Інноваційний поліпшувач для хлібобулочних виробів, розроблений на основі запатентованих ферментів компанії «Пуратос».

Soft`r Rye

Поліпшувачі

Інноваційний поліпшувач, розробленний для продовження свіжості і м`якості житніх і житньо-пшеничних хлібобулочних виробів. Дозволяє поліпшувати структурно-механічні властивості тістових заготовок і збільшувати об`эм готових виробів.